리뷰 - 먹을거
08/04/23 23:16(년/월/일 시:분)
http://news.naver.com/main/read.nhn?oid=036&aid=0000009759
아질산나트륨을 최대한 줄이기 위해 통조림에서 뺀 햄과 소시지는 끓는 물에 데쳐먹는 게 좋다.
그래서 나도 스팸을 끓는 물에 데쳐봤다.
나는 색소가 빠지면 독일식 소세지처럼 시컴죽죽한 색깔이 나올 줄 알았는데, 그냥 하얘지더라.
맛은 똑같은데 색깔이 하얘.
하얀 스팸.
어째서 하얗지?
예전에 한창 영양에 관심이 많을 때, 왜 운동하는 사람들은 단백질이 많은 스팸을 먹지 않을까 궁금했다. 단백질로 따지면 엄청 많고 싸잖아. 근데 영양을 살펴보니
스팸 작은 사이즈(7oz, 199g)
단백질 24g - 단백질은 훌륭하다.
지방 52g(포화지방 21g) - 으악 이거 완전 비계덩어리잖아! 이래서 하얬구나.
총 칼로리 609
그 중 지방에서 나온 칼로리 479 - 살인적이다.
염분 2684mg - 엄청 짜다. 라면보다 짜다.
결론. 스팸은 소금에 절인 비계덩어리다. 고기가 아니다. 하얀 비계다.